Enfin un coup de coeur !
Déjà ce vin n’est pas passé par des barriques en fut de chêne (donc ça existe en Espagne).
Au goût ce vin est très léger voire aérien et très fin, très acide sur le début du parcours en bouche, tres discret ensuite mais le vin ne s’arrête pas d’un coup la descente et progressive et douce….
Bref: Superbe !
J’ai acheté une bouteille !
http://www.martinberdugo.com/Vinos.aspx?Id=1&Id1=2
Plats choisis
Tartare de dorade
Filet mignon sur pomme de terre
Mieux mais pas sous le charme !
Vu les plats choisis il fallait mieux être a la hauteur coté vins.
Les vins espagnols sont plutôt costaud et il fallait ça pour supporter les turbulences sur le palais a cause de l’ail et de l’huile d’olive….
Verdict: Faible odeur mais présente, plutôt court en bouche plutôt légers au début… Ensuite il y a une arrivée d’alcool bien maitrisés au final c’est bien fait surtout vu l’ail et les plats relevés que j’avais choisit mais bon voilà c’est pas encore ça !!!! Alors je continue mes recherches…. au prochain épisode.
Plats choisis
Carottes a l’ail et huile d’olive
Encornets a l’ail et huile d’olive
Espadon a la plancha
Champignons a la crème d’ail
C’est pas la grande révélation mais ça reste sur la route !
J’avoue que je ne connaissais pas l’appellation PENEDES (prononcez « pégnédes » plus d’informations sur cette AOC ici). Et bien sûr j’ai voulu goûter.
Et bien pour une fois que l’on me sert un vin pas trop frais (souvent je suis piégé par les vins servis trop frais) ce vin n’a pas d’odeur. Au goût il est beaucoup plus sur « l’avant » du palais, il est simple et cohérent mais surtout ce vin doit être le vin le plus léger que j’ai goûté durant mon séjour (pour l’instant). Ensuite ? et bien ensuite pas grand chose en fait ! mais pas de fausses notes non plus!!!!
Plus d’infos sur ce vin ci-dessous:
Un Rioja « Crianza » facile à boire!
C’est un vin qui ne sent pas trop et il a une couleur claire pour un vin du sud!
Le parcours en bouche est assez léger et hop l’alcool arrive et bouscule tout! Je recommande de boire ce vin les plats (gras) ci dessous!
Quel dommage car les tannins sont biens présents et assez fins…. Mais l’alcool est aussi là pour donner un (fort) caractère à ce vin et ce n’est pas mon style !
Plats choisis:
Chorizo
Jambon iberico
Chipirones
Patatas Bravas
Moi j’ai pas trop aimé….. mais c’est subjectif……
Une couleur plus claire que le vin n°1 une odeur plus fruitée qui me fait penser de suite aux vins du sud de la France
Cependant, on est pas sur les même appuis qu’en France ! Plus simple dans l’approche et moins droit.
Le côté « fruit » ressort de suite et puis l’alcool apparait d’un seul coup pour gâcher l’ambiance (un peu trop fort!)
Un vin sur le fruit mur comme ils disent….mais avec une forte présence d’alcool.
Avec ?:
-Tapas de jambon
-Tapas « style » paella
Site du vigneron (Bodegas)
http://www.huertadealbala.com/en/content.php?sec=productos/barbazul
Un atterrissage en douceur en Andalousie……
Vin de Catalogne on pense qu’on va tomber sur un vin tannique costaud et lourd…. Il n’en est rien!!
Je dois l’avouer vu le contexte dans lequel j’étais (départ à 6h30 du matin de Paris–> arrivé à Séville 9h30 + voiture de location + environ 150 kilomètres d’autoroute pour arriver à Cordoue), ce vin était très doux dans l’approche, très droit, très ferme sur toute la longueur en bouche. C’est pas mal pour un début…. Après j’ai fait une super sieste….
Pas de site du vigneron:
http://www.vinissimus.com/es/bodegas/index.html?id_bodega=dema
Plats choisis: jambon avec purée de pois chiches et huile d’olive
Jambon et pain tomates
