Alors quand vous êtes à l’aveugle (un verre par bouteille) et bien…..je dois avouer que c’est pas facile….. Mais que c’est bien pour avoir un avis. Bravo à Thomas le Sommelier « Chef d’Orchestre » de cette dégustation.
Fanny Sabres Beaune 2009
Quand on m’a apporté ce verre de vin blanc, Lire la suite
Montlouis 2009 de Xavier Weisskopf « La Négrette »
Vous connaissez ma passion pour les vins blancs de Loire, alors dès que l’occasion se présente pour en déguster un que je connais pas….Je fonce!!! Lire la suite
Vous savez pourquoi j’aime le vin blanc? Parce que pour un prix relativement modique on peut avoir des différences gustatives vraiment Lire la suite
Dieu que c’est bon le Riesling……..
Après avoir essayé le restaurant Frenchie que je vous recommande, il fallait que j’essaye le bar à vin (juste en face). Alors j’ai trouvé une excuse pour y aller. Lire la suite
La force du Riesling est de faire le grand écart….
Je ne sais pas si faire du Riesling en Alsace est un sport de combat, mais quand on déguste un verre de Riesling de chez Kreydenweiss on est bluffé par cet art de manier les contraires. Comment être tendre et nerveux sur le palais ? Comment être frais en saveur et conserver cette longueur en bouche ? Lire la suite
Ce n’est pas ça….
Un bon moment agréable que j’ai partagé avec des amis mais ……
Verdict pour ce vin blanc: une belle odeur assez généreuse et qui donne envie. Au goût, c’est un peu piquant au début. Un petit goût sucrée et c’est assez court. Bof pas terrible.
Déjà bu avec
Filet de hareng +Saumon fumé
Pas mal du tout…mais il faut manger avec
Si vous avez suivi, mon précédent post (@ Bigarrade #1) alors vous savez que je suis dans ce bel endroit avec une bonne raison d’y être. Bref, les plats se succèdent, on est sous le charme du chef….Tout est taillé au milimètre, les saveurs sont maîtrisées…Bravo l’artiste. Lire la suite
Une valeur sûre…pas servi assez frais…..
Un cadre superbe, une bonne raison d’être assis ce jour là dans ce restaurant…Bref le scénario idéal.
Je connais ce vin et je l’aime beaucoup, à la fois fin avec une belle acidité et une bonne longueur en bouche (déjà bu ici). Lire la suite
Un vin vivant de l’Ardèche…
Le 1er choc avec ce vin c’est la macération carbonique (plus d’informations ici), je crois que je n’avais jamais dégusté un vin aussi Lire la suite
SARAFIN Shiraz 2009 @ Istanbul.
Au bout de l’Europe….Il y a aussi des vins à déguster !
En week-end à Istanbul, il fait beau, il fait chaud, la ville d’Istanbul est intense et colorée. Alors quand arrive le repas c’est agréable de pouvoir faire une pause sur une terrasse ombragée en bord du Bosphore. Je suis au restaurant du musée d’art contemporain « Istanbul Modern« . Et j’ai faim……
Je commande Lire la suite
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Poster un commentaire | tags: avis | publié dans2009 Shiraz Syra vin rouge Turquie Istanbul Istanbul Modern Spagetti Bolognese avis commentaire dégustation, avis, Les plus mauvais vins goutés (euh... ceux que je n'ai pas aimé), Restaurant, Turquie