Pas terrible du tout
Il faut parfois prendre son clavier et tenter d’expliquer pourquoi on n’a pas aimé un vin. Lire la suite
Archives pour la catégorie Les plus mauvais vins goutés (euh… ceux que je n'ai pas aimé)
Haut de Poujeaux 2007 Haut-Médoc.
Pas terrible même avec un plat épicé…
Il y avait Radiohead en musique de fond…. Un peu comme signe d’une nostalgie du temps qui passe. C’est sûrement aussi pour cela qu’on s’est raccroché à un vin assez classique du bordelais….
Une fois ouvert et goûté, j’ai décidé de le carafer afin de l’aérer un peu.
Un Bordeaux avec une couleur assez standard. Au nez c’est simple mais c’est bien fait. Au goût c’est assez nerveux et le vin occupe toute la place dans le palais. Mon souvenir est avant tout une forte amertume….Bref, pas terrible du tout.
Dejabu avec:
Un plat turc au doux nom de guvec (guvèche).
http://www.chateaupoujeaux.com/
Domaine des Homs « Paul » minervois 2008.
Aie… Aie… Aie…
Ambiance bonne enfant chez des amis, on passe à table et notre hôte nous propose d’ouvrir une bouteille acheté chez sa caviste (elle se reconnaîtra…). Minervois….. Hum… »c’est où ? » « c’est dans le sud de la France non ? » oui en effet, mais c’est vaste…. « ce doit être une AOC du côté de Nîmes… » Et non mais c’est pas loin….entre Carcassone et Narbonne………
Avant ce soir là (je parle du soir où je rédige cet article… pas du soir où j’ai dégusté le vin), je ne connaissais pas cette AOC. Verdict: Lire la suite
ANTHILL FARMS 2009 @ Stockholm en week-end #4
Pas terrible…..!
Que de débats pour choisir le vin rouge ce soir là… et pour finir on a pris un vin rouge américain: en pinot noir en plus…. Eh bien… c’était pas gagné. Verdict: Couleur trouble un peu comme le pinot noir d’Alsace que j’avais dégusté l’aveugle (on sent la vinification la plus « naturelle » possible). J’ai pas trop aimé le nez (trop alcoolisé). Au goût pas mieux: trop sur les tannins et assez court en bouche.
Le vrai avantage était qu’avec ma viande japonaise comme le vin n’était pas trop fort..et pas terrible, je me suis concentré sur le goût de ma viande…. Vous l’avez compris: ce vin est à éviter (en pinot noir).
Déjabu avec:
Boeuf japonnais à tomber!!!!
http://www.anthillfarms.com
Fred Loimer Riesling « Lenz »@ Stockholm #1
Ce n’est pas ça….
Un bon moment agréable que j’ai partagé avec des amis mais ……
Verdict pour ce vin blanc: une belle odeur assez généreuse et qui donne envie. Au goût, c’est un peu piquant au début. Un petit goût sucrée et c’est assez court. Bof pas terrible.
Déjà bu avec
Filet de hareng +Saumon fumé
SARAFIN Shiraz 2009 @ Istanbul.
Au bout de l’Europe….Il y a aussi des vins à déguster !
En week-end à Istanbul, il fait beau, il fait chaud, la ville d’Istanbul est intense et colorée. Alors quand arrive le repas c’est agréable de pouvoir faire une pause sur une terrasse ombragée en bord du Bosphore. Je suis au restaurant du musée d’art contemporain « Istanbul Modern« . Et j’ai faim……
Je commande Lire la suite
Corsairfly Grenache Merlot Alexis Lichine Sélection Vin de Pays d’Oc (Escapade au Québec #11)°
On est loin du nom inscrit sur cette bouteille…
Au décollage le commandant de bord nous annonce que nous quittons Montréal sous 35° avec un beau soleil et qu’à l’arrivée à Paris il fera 13° avec des nuages bas et de la pluie…. Tout les passagers poussent un grrrr de déprime. Les hommes cherchent leurs chaussettes au fond du sac et les femmes se demandent où elles ont rangé leur pantalon.
Pour ma part j’avais aussi le blues…Après le superbe séjour que l’on venait de passer difficile de revenir dans un pays où l’été n’a pas commencé… Alors pour me remonter le moral, j’ai décidé de goûter le vin rouge proposé avec le plateau repas.
Bon ben j’aurai pas dû…. Comme quoi le mélange Grenache-Merlot ne donne pas toujours de bons résultats. Pourtant, c’est souvent utilisé dans le Languedoc: le côté vraiment fruité et acidulé du cépage grenache peut parfaitement bien s’allier avec la rondeur et le côté soyeux du Merlot.
Mais là, le rendez-vous est loupé, peu d’odeur (mais bon verre en plastique) c’est fort en amertume c’est pimenté sur le palais… Bref, j’aime pas trop…..
http://en.wikipedia.org/wiki/Alexis_Lichine
Déjàbu avec:
Un boeuf en sauce (un peu épicé) et du riz…correct
Ménage à trois 2009 (Escapade au Québec#10)
C’est……..comment vous dire… Américain… En même temps j’ai pas goûté avec un dessert….
Je me souviens de ce vigneron qui a un beau portrait dans le film MONDOVINO pour son vin « Folie à Deux ».
Ici je vais être direct: ce n’est pas du tout mon style…. 
. Dès le nez, on sent le sucre, au goût c’est confirmé le sucre est bien (trop) présent. J’aime pas çaaaaaaa!
Allez on oublie et on passe à autre chose.
http://www.folieadeux.com/mat/red.html
La bergerie l’hortus 2008 (Escapade au Québec #7)°
Pas convaincu….
Le Domaine de l’Hortus est une référence dans le Languedoc en AOC Pic Saint Loup (déjà bu ici)
Ici c’est le son second vin « La bergerie de l’hortus ». C’est un vin que l’on trouve facilement chez tous les cavistes (Nicolas notamment…). La couleur est celle d’un rouge sombre avec des teintes de violet voire bleu pétrole, on ne voit pas au travers sauf avec une lumière spot. Au nez, c’est bien fait mais pas maitrisé, on ne peut pas le sentir trop longtemps car le nez pique rapidement.
Pour le goût c’est compliqué: on sent de suite les tannins, puis un goût fort emporte le palais et absorbe tout sur son passage, enfin l’alcool se taille un chemin et reprend le dessus au final. Il faut absolument décanter ce vin (à mon sens).
Mon avis: c’est bien fait, c’est propre et équilibré mais ce n’est pas mon style. Ce vin est trop charpenté chaque gorgée est chargée de saveurs, mais il donne tout en début de parcours en bouche il ne tient pas très longtemps sur le palais. C’est donc un frimeur: « chemise ouverte et chaînes en or qui brille »
J’imagine ce vin plus avec des plats de type tajines, couscous voire des plats épicés car ce vin est tellement puissant qu’il absorbera les petits piments.
Plats choisis:
Steak Frites (un régal ces frites…)
http://www.steakfrites.ca
Bordeaux Rive Droite Rive Gauche 2007 « blind test ».
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Le contexte:
1.On réuni des amis et on leur demande d’apporter une bouteille de Bordeaux de l’année 2007. Pour le reste le hasard fait son travail.
2. On cache les bouteilles avec du papier blanc et du scotch selon une méthode très particulière Lire la suite
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