Le vin me sert de mémoire, j’utilise ce blog pour corner une page de ma vie ou en surligner la ligne dont je me souviens.
Au détour d’une page de magazine, ou dans la vitrine d’un caviste lorsque je vois une bouteille «dejabu©»(e), alors ma mémoire « s’active » et fait remonter en moi tous les bons moments qui ont accompagné ces 75 cl (avec qui j’étais, ce que j’ai mangé…).
Ce blog n’est pas celui d’un spécialiste, d’un œnologue ou d’un sommelier. Ici ce n’est que l’histoire d’une rencontre entre le nectar d’un vigneron et l’émotion que j’aie ressenti (ou pas).