C’est assez intimidant d’être invité (par un ami) dans l’appartement parisien d’un vigneron. Je suis arrivé immédiatement dans l’intimité de sa famille pour une dégustation « privée » du Fronsac TESSENDEY et du Saint-Emilion LA SERRE sur les millésimes 2011 et 2012 disponibles à la vente.

On passe souvent à côté des appellations Fronsac (la grande) et Canon-Fronsac (la petite). Elles sont moins connues et souvent sous-estimées. Je ne les vois pas souvent sur les cartes des restaurants et encore moins dans la cave de mes amis et pourtant c’est vraiment des vins d’un bon rapport qualité prix. Plus d’infos: http://www.vins-fronsac.com/

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Ces 2 appellations Fronsac se situent à l’ouest de Libourne et de Saint Emilion. Le tout à 40 min de Bordeaux en voiture.

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j’ai adoré ce vin sur le millésime 2011. Sur un nez parfumé, il avait surtout une belle amertume qui me donnait déjà envie de le boire dans 5 ans pour voir comment les tannins vont fondrent. J’ai aussi senti de l’audace dans ce vin. Vivement que je déguste le 2015…..

 

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il y a un vrai effet millésime c’est sûr car le 2012 est plus fort en alcool et moins sur les amers. Il faut le tester de nouveau car ce soir là il n’avait pas ma préférence.

Mais le fleuron de chez les d’ARFEUILLE est leur Saint Emilion CHATEAU LA SERRE: 7 hectares au pied du village de Saint Emilion. Selon wikipedia, la propriété tiendrait son nom de son exceptionnelle exposition plein sud (ici). Un vin d’assemblage 80% Merlot et 20% Cabernet Franc. Le prix est d’environ 30 euros.

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Comme vous le voyez, LA SERRE est bien entouré….

http://www.chateaulaserre.com

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Plus classique et moins audacieux comme vin. On est sur des appuis plus traditionnels avec quand même une belle nervosité en bouche. Pas mal

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2012 plus sur l’alcool et moins sur l’amertume je pense qu’il faut le tester de nouveau car ce soir là je n’ai pas été emballé.

 

chateautessendey.com

chateaulaserre.com