Le bilan de l’expérience ?

Alors voilà, j’ai tenté de comprendre le Riesling d’Alsace en considérant que le terroir joue un rôle important (1 seul cépage, 1 seul millésime, 1 seul vigneron, 7 Grands Crus). Merci à la maison de Biecher & Schaal de m’avoir permis de tenter cette expérience.

Alors bien sûr j’ai des préférences !!

20150807_220844851_iOS

Mon 1er choix. Ce vin est une révélation. J’ai aimé sa retenue et sa puissance.

 

20150807_221612432_iOS

Celui qui ne peut pas décevoir. La valeur sûre tout en équilibre entre nervosité et douceur.

 

20150807_221559883_iOS

Kastelberg est vraiment vif et intense j’ai adoré