La Syrah du sud.

Toujours à la recherche du meilleur Saint Joseph, j’ai aussi dernièrement dégusté cette quille. Monsieur ROBERT est un vigneron dont je n’avais jamais entendu parlé dans une appellation où les grands noms sont Gaillard (déjabu ici), Villard (déjabu ici) Cuilleron ( déjabu ici) etc… Le nom du vin est un peu spécial mais en même temps facile à retenir.

D’après mes recherches, il semblerait que ce vigneron soit plutôt un « sudiste » en Saint Joseph puisque ses raisins proviennent de 3 villages autour de Tain l’Hermitage: Tournon-sur-Rhône, Mauves et Glun.

Nouvelle version Domaine du Tunnel - copie

Les raisins de ce domaine proviennent de ces 3 villages. Un Saint-Joseph du sud de l’appellation.

Verdict: un vrai régal. C’est d’abord, un vin assez  léger voire aérien à la 1ère gorgée. Un peu comme s’il parvenait à préserver sa puissance pour le 2ème verre. Ensuite, comme c’est un Saint Joseph (100% Syrah), on sait déjà qu’il sera puissant. Pourtant, il conserve de la finesse dans son parcours en bouche. Il joue avec les contraires et donc me séduit. A essayer d’urgences les amis.

Déjà bu avec:

Saucisse de Toulouse confites et pommes de terre cuites à la graisse de canard (un régal)

http://www.vignerons-de-nature.com/domaine/domaine-du-tunnel/