Alors, quelques précisions: il s’agit d’un avis complètement subjectif mais qui a le mérite d’être indépendant. Je ne fais pas un classement du 1er au 10ème mais je décris 10 belles émotions en vin blanc.

jean-paul@dejabu.fr

1. Un vin tendre et facile à boire. Domaine Moyer cuvée « origine » 1/2 sec Aoc Montlouis sur loire.

2. Le plus grand paradoxe (acide et minéral à la fois). AOC Riesling Andlau Marc Kreydenweiss.

 

3. Le sud n’est pas toujours fort en alcool sur les blancs.  Clos Domitia  en AOC Languedoc.

 

4. Dans le respect de la tradition, la légèreté en plus. AOC Auxey Duresse d’Agnès Paquet

5. L’originalité et la nouveauté, un autre monde s’ouvre avec ce vin. Claude Courtois « Quartz » les cailloux du paradis. vin sans AOC.

 

 

6. Un « pur » Bourgogne blanc simple et accessible même lorsqu’on y connaît rien. Les Marechal subliment leur raisins en AOC Bourgogne

 

7. Il y a ici une vraie identité et un caractère unique. Jacky Blot AOC Montlouis sur Loire.

8. L’excellence de la Loire. L’excellence du cépage du chenin. Un grand vin pour amateurs et ses amis en AOC Coteaux du Loir 

 

9. Pour moi le meilleur vin blanc (de Loire) dégusté. Ici tout est précis, puissant, ferme avec une pointe d’austérité qui lui donne sa noblesse. AOC Savenières de Eric Morgat cuvée Fidès.

 

10. Une autre dimension à découvrir en Bourgogne : la légerté structurée. Sarnin-Berrux en AOC Meursault.