Oui bof…

Etes-vous déjà allé dans ce petit village situé entre Vougeot et Nuit-Saint-Georges ? Dans ce Vatican du vin, coule un jus de raisin déraisonnable.

Je ne connais pas François Lamarche, mais si l’on devait le juger uniquement sur son vin. Je dirai qu’il aime les sensations fortes et les goûts marqués. Selon moi il serait du genre à rajouter de la moutarde sur une viande plutôt qu’à reprendre des légumes…

Pourquoi ? parce que ce que j’ai trouvé son vin assez costaud avec du corps et pourtant avec peu de cœur….je ne tombe pas de ma chaise. Le nez est fabuleux, le parcours en bouche long et fin avec des tannins présent. C’est bien mais voilà voilà, je n’ai pas d’émotions. Je ne comprends pas : tout est là, j’ai bien cuisiné notre plat (riz + poulet coco) toutes les conditions sont réunies et pourtant….bof !

Triste nouvelle, ce vigneron nous a quitté (ici) et (ici)

http://www.domaine-lamarche.com

Déjà bu avec:

Risotto de Poulet au lait de coco (pas terrible)