Entre des fins dégustateurs uniquement !

LAPALU ? Attention à ne pas confondre avec le vigneron du Médoc (ici). Mais, les confusions ne s’arrêtent pas là car, servi à l’aveugle, je ne suis pas sûr que j’aurai trouvé la région de ce vin. Un gamay ? Mais ce n’est pas possible avec un nez qui sent fort la terre voire un peu la « bouse de vache ».

Vous l’aurez compris, avec ce vin on est très loin des vins soif gouleyant avec un goût de banane que l’on peut boire du bout des lèvres lors de l’arrivée du beaujolais nouveau. Parcours en bouche soyeux et équilibré, un poil court mais très bien fait. Avec du Boeuf et truffes? Je ne suis pas sûr que ce soit bien adapté pour ce plat.

Déjà bu avec

filet de boeuf choux aux truffes

On était bien mon Serge en terrasse à la Marguerite ?