J’ai mis du temps avant d’écrire sur ce vin…comme si j’avais peur de dire du mal. Il faut dire que les Saumur blanc de chez Guiberteau sont pour moi de la magie pure et l’excellence du chenin qu’il partage avec peu de vignerons dans mon coeur.  Mais voilà, Monsieur Guiberteau fait aussi du rouge… Je ne suis pas sûr qu’un excellent vigneron en vin blanc soit capable de vinifier aussi bien ses vins rouges. D’où ma réticence à déguster ce vin (autre article sur ce thème ici)

Verdict: le nez est superbe, très fin, un peu de vapeurs d’alcool dans le verre. Je vous conseille de le carafer car, une fois aéré, le côté fort en alcool a complètement disparu. Le nez est impressionnant: opulent, je ne pensais pas le Cabernet Franc pouvait être aussi opulent. Au goût les tanins sont doux et le parcours en bouche est agréable. Bien sûr ne vous attendez pas à un vin « long », ce n’est pas le cas, ici c’est court en bouche et tout en explosion.