Oui….mais il sent meilleur qu’il ne goûte.

Bon anniversaire!!! ce qu’il y a de bien avec un fou de pinard c’est que les amis ne se trompent pas pour les cadeaux. Chaque année j’ai droit à de nombreuses bouteilles qui font mon bonheur 1 à 2 ans plus tard lorsque je me décide d’en ouvrir une. Celle-ci est l’une des 2 bouteilles apportées par Anne-Laure et Bertrand. Oui, ils ont eu la bonne idée de m’offrir deux vins du même vigneron: un rouge et un blanc 🙂

Verdict: tout est résumé dans mon accroche: le nez est vraiment superbe, il invite bien au voyage. J’ai été surpris de sentir la terre dans le verre. Comme si ce vin emportait dans ses arômes le terroir sur lequel pousse ses raisins (100% grenache gris). Mais ensuite il s’agit d’un vin blanc classique du Sud (fort en alcool+assez gras). C’est pas mal, mais c’est surtout très marqué « Sud ».

Je préfère un vin comme le « Clos Domitia » (déjà bu ici), qui arrive à sortir une acidité et une fraicheur de son raisin qu’il n’y a pas ici.

Déjà bu avec:

Mozza + huile d’olive + balsamique (à éviter car trop puissant).