Souvenirs de l’ile d’Yeu…

Concrètement, il fait le job !!!

Et pourtant, il ne partait pas favori, les vins blancs de Bordeaux je ne suis pas fan…

Mais bon, par cette douce soirée d’été sur la terrasse d’un ami découvrir le filet de thon fumé avec un verre de vin blanc j’ai beaucoup aimé. Alors, bien sûr ce n’est pas mon style de vin, le nez est faible, le parcours en bouche est assez classique : où n’y retrouve les notes de pamplemousse du cépage Sauvignon assez facilement identifiables et l’amertume du cépage Sémillon. Mais avec un filet de thon fumé, quelques goûtes de jus de citron … Ce vin fait le job et marque mon palais de son caractère sans pour autant prendre le dessus sur la plat.

Déjabu avec :

Filet de thon fumé (un délice)

Filet Fumé de thon