Mon 1er GANEVAT rouge…

De paris à New York et bientôt j’en suis sûr à Hong-Kong ou Tokyo lorsque l’on cherche des informations sur internet à propos de ce vigneron, ce sont les étrangers qui parlent le mieux de ses vins.

Pour ma part, je ne connaissais pas et c’est donc une découverte.  On m’a servi un verre au « Garde Robe des Batignolles » un bar à vin dans le 17ème. La cuvée « Julien » est 100% pinot noir.

Il a d’abord été carafé et agité pendant au moins 30 minutes avant de me le servir. Verdict : Je dis 100% oui, mais ne vous attendez pas à un vin charnu ou très tannique. C’est plutôt l’inverse à savoir assez intense et court avec du charme et de la nervosité.

Pas de site internet du vigneron