Ouvrir un Chassagne Montrachet 2009 ? Attendez 2015-2020 ce sera mieux.

 Alors le contexte était super simple, nous sommes assez nombreux et avant de passer la viande au feu de bois, on décide de s’ouvrir un petit vin rouge à l’apéritif…. Histoire de nous donner du courage…. Et bien…. Pas de surprises, c’est trop tôt.

Verdict : c’est super jeune, les éléments sont bien là mais pas dans le bon ordre ou bien pas assez expressifs. On a essayé de le carafer mais cela n’a pas fait changer notre ressenti.

A conserver pour plus tard si vous pouvez.

Déjabu avec : des petits trucs apéros : jambon, tapenade etc….

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