Aie… Aie… Aie…

Ambiance bonne enfant chez des amis, on passe à table et notre hôte nous propose d’ouvrir une bouteille acheté chez sa caviste (elle se reconnaîtra…). Minervois….. Hum… »c’est où ? » « c’est dans le sud de la France non ? » oui en effet, mais c’est vaste…. « ce doit être une AOC du côté de Nîmes… » Et non mais c’est pas loin….entre Carcassone et Narbonne………

Avant ce soir là (je parle du soir où je rédige cet article… pas du soir où j’ai dégusté le vin), je ne connaissais pas cette AOC.  Verdict: Un nez pas mal du tout, pas trop chargé en alcool. Pour le reste…….Pôuah….vraiment pas bon. Un petit goût de vert en bouche (trop jeune ?). Bref, c’est la catastrophe.

Allez… On passe au suivant…. A essayer sur une autre année ou dans un autre contexte

Site web du vigneron:

http://www.domainedeshoms.com/