Une valeur sûre…pas servi assez frais…..

Un cadre superbe, une bonne raison d’être assis ce jour là dans ce restaurant…Bref le scénario idéal.

Je connais ce vin et je l’aime beaucoup, à la fois fin avec une belle acidité et une bonne longueur en bouche (déjà bu ici). Droit dans ces bottes, il va à l’essentiel et ne fait pas dans les salamalecs….

Mais voilà, il n’avait pas été servi assez frais et donc dans mon verre malgré sa belle couleur et son beau parfum il était comme freiné dans son élan….. Dommage.

Voici les plats servis ce jour-là par le chef aux commandes (sur ce plan rien à dire c’était au top).

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