C’est bien c’est bon…. et une belle surprise en vin blanc

Il Selese – Soave de i Stefanini….

Comment perdre un amateur dégustateur français ? faîtes-lui découvrir un vin italien…

Face aux vins italiens, encore plus si l’on sort des grands classiques, (Chianti, Montepulciano etc…) je suis désarmé, perdu, fragile…Alors si l’on me propose un vin blancs d’Italie, je me sens comme un petit enfant: à la fois curieux et déstabilisé…. Mais bon, j’ai confiance et j’essaye de temps en temps. Avec, parfois de bonnes surprises.

Ce fût le cas ici, avec ce petit vin blanc de la région de « Soave » donc le nord de l’Italie en cépage « garganega » (?????), je découvre en rédigeant cet article….

Verdict: Servi à la bonne température. C’est un vin blanc assez surprenant: je dirai ferme et compact dans son expression (plutôt fruitée et gournande) qu’il garde tout au long du parcours en bouche. Pas de fausses notes. Juste parfait !!!

http://www.istefanini.it/

Déjàbu avec (un délice de ravioles farcies):