On dirait du Bourgogne…… 🙂

Je dois vous avouer un truc: ce matin lĂ , vers 9h j’ai pris mon petit dĂ©jeuner dans la cuisine de mon hĂ´te et j’ai vu cette bouteille posĂ©e Ă  cĂ´tĂ© de l’Ă©vier…… un LAFITE ROTHSCHILD 1999 !!! Impressionnant de voir un mythe posĂ© comme cela..simplement…Difficile d’arriver Ă  tremper sa tartine de Nutella dans le cafĂ© sans en mettre Ă  cĂ´tĂ©. Pour la 1ere fois je voulais que le temps s’accĂ©lère et que l’on arrive Ă  13h le plus vite possible….

Il y a toujours deux camps avec les grands vins: ceux qui en rĂŞvent et ceux qui les ont bus. Pour la 1ère fois je passais dans l’autre camps. Et oui, après ce repas de pâques vers 14h, je savais que je serai de ceux qui l’ont bu (15 000 – 20 000 caisses par an quand mĂŞme!!).
Il en aura fallu en boire des petits Morgon, Bourgueuil et autres Coteaux du Languedoc avant de pouvoir dĂ©guster du mythe…..

Il est en assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc (et parfois Petit Verdot ce qui fut le cas en 1999). En plus, le vin est vieilli dans des fĂ»ts neufs (tout ce que je dĂ©teste……).

Voici ce que dit le site internet du Château sur le millĂ©sime 1999 (note rĂ©alisĂ©e l’annĂ©e qui suit la mise en bouteille NDLR): « Le millĂ©sime prĂ©sente un joli nez boisĂ© et Ă©picĂ©, la bouche est structurĂ©e, Ă©quilibrĂ©e avec une belle montĂ©e en puissance, beaucoup d’élĂ©gance, la finale est longue sur des fruits très rouges et mĂ»rs« .

Mon verdict: J’imaginais que ce serait fort puissant et structurĂ© alors qu’en fait il Ă©tait peu nerveux avec une belle douceur: pour moi c’est la surprise. Un Bordeaux tout en finesse qui soit long en bouche j’adore on dirait du bourgogne…..

http://www.lafite.com/fre/Domaines-bordelais/Chateau-Lafite-Rothschild/Chateau-Lafite-Rothschild

Dejabu avec:

Agneau au barbecue