Jacky n’a pas peur de la raclette !

Au nez une odeur trés droite qui ne pique pas avec beaucoup d’originalité.

Au goût, on retrouve tout ce caractère avec des sensations très particulières pour un vin à base du cépage Chenin et je parle en connaissance de cause.

Verdict, un vin sec, facile à boire tout en restant droit long et avec une superbe amertume capable de résister aux attaques grasses et salées du fromage et de la charcuterie. Non vraiment, il n’a pas peur de la raclette et encore, nous ne sommes pas dans les cuvées « Rémus » et « Rémus plus » de chez Jacky…juste son vin blanc « tradition ».

Dejabu avec
Raclette (au top)

http://www.jackyblot.fr