Joseph Faiveley: ça le fait !!!
Vous connaissez tous le test avec les grandes maisons de bourgogne comme Faiveley, Bouchard etc… Dégustez un simple Pinot Noir de leur production comme ça vous saurez comment ils traitent les petits terroirs qui n’ont pas de climat… Pour ma part j’ai pu faire ce test à Montreal au restaurant « Steak Frites » (et oui au moins on sait pourquoi on vient manger là!). Parce dans ce restaurant on peut Apporter son vin!!
Je suis donc passé au SAQ local et hop un pinot noir de chez Faiveley (20$).
Couleur superbe dans le verre, odeur légère et agréable, le parcours en bouche est simple et accessible la touche finale est un peu amer mais je pense qu’en le carafant cela disparaîtra. Un essai réussi pour ce simple « pinot noir ».
Dejabu avec:
Une salade en attendant le steak frites.
http://www.domaine-faiveley.com/
