En arrivant dans cet endroit je me suis senti en Californie dans la Napa Valley. On est dans un batiment très moderne, on peut voir les cuves en inoxydable servant faire la fermentation…. Bref tout est fait pour avoir une belle expérience des vins de cette winery. http://www.tokara.co.za/</

Tokara Zondernaam Shiraz 2009 (6,5€)
C’est la couleur de vin « Shiraz » la plus claire depuis que je suis arrivé en Afrique du Sud. Et bien cela se confirme au goût:le vin est léger voire aérien avec de légers tannins, pas d’alcool au finish. Vraiment pour ceux qui aiment le shiraz (le syrah en français), je recommande les yeux fermés.

Tokara Zondernaam Chardonnay 2010 (5€)
A l’odeur c’est pas top, ce vin ne sent pas trop et ce que j’ai senti n’était pas terrible. Au goût c’est vraiment puissant et intense. Pas mal du tout.

Tokara Zondernaam Sauvignon Blanc 2009 (5€)
Belle couleur ensuite à l’odeur c’est bien fait et c’est intéressant. Au goût c’est vraiment trop fort en alcool.
Ce vin conserve une belle acidité cependant.
Verdict: pas terrible pour le lieu ça vaut le coup car il y a une vraie harmonie architecturale du lieu et des environs. Comme quoi le vin même dans un lieu unique….