Et bien c’est pas mal du tout ça !

Pour mon 1er resto à Cape Town j’ai été au Savoy Cabbage (http://www.savoycabbage.co.za) superbe adresse. Mon 1er vin est volontairement un verre de Chardonnay Unoaked (car je savais qu’il y en aurait un 2ème hé hé…). Verdict: Un vin intense, je pense qu’il pourrait plaire à tout le monde. Son point faible ? on sent bien qu’il y a une absence de bois et qu’il est moins charnu et long en bouche que certains que j’ai pu goûter durant mon séjour.

Déjàbu avec:

Tartare de boeuf aux champignons et aux câpres (juste parfait !)

http://www.jordanwines.com/  (superbe site internet avec de photos époustouflantes des paysages de leur vignoble)

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