Une belle surprise !

J’avais déjà bu un vin blanc de ce vigneron à NYC (voir ici) et je ne l’avais pas trouvé terrible…. Là je tente le coup sur une valeur montante des vins blancs pétillants selon de nombreux passionnés (90% Chenin, 5% Chardonnay, 5% Cabernet Franc).

J’avoue que j’ai adoré ce vin, il est tout en tension avec de fines bulles et un goût assez gras. Ce vin est un bel ambassadeur des vins blancs pétillants de cette région (que j’adore !).

Site du vigneron (ici)

A l’apéritif donc chips et saucissons.