Bravo l’artiste !

Ce qui surprend de suite avec ce vin c’est le poids de la bouteille, ce vin semble plus lourd que les autres…. bizarre !

Très belle couleur, une odeur riche et pointue sur le nez, comme si le vin était là pour vous piquez un endroit précis de vos narines. Au goût, le vin a une belle mais courte acidité en bouche. Le parcours en bouche se fait par étapes: d’abord le l’acidité, ensuite une belle richesse sur le palais puis, enfin tout cela disparaît tranquillement sans fausses notes. Les alcools sont bien maîtrisés tout le long. Il s’agit d’une belle expression du cépage Melon de bourgogne (plus d’information sur ce cépage ici). Attention, il existe de nombreux « Granite de Clisson » donc ce qui compte ici c’est le nom du vigneron (Monsieur Marc Olivier). Bravo l’artiste, Bravo le comédien….

Pas de site du vigneron mais un article sur le vigneron ici

Plats choisis:

Nachos et autres plaisirs américains gras et à base de sauce chimiques