Une belle douceur pour un Saint Joseph…..

Une couleur un peu claire (pour un saint joseph) ce qui n’est pas un mauvais signe pour ce vin mais marque une 1ère différence. En effet, les vins en AOC St Joseph de cépage Syrah, sont habituellement d’un rouge sombre et épais.

L’odeur est magnifique, en revanche le goût ne reste pas en bouche; là encore ce n’est pas un défaut mais une 2ème différence avec les vins de la même AOC. Il s’agit donc d’un vin assez aérien et facile à boire. Je recommande d’ouvrir ce vin à l’apéro comme j’ai pu le faire ce jour là au bar à vins LE GARDE ROBE.

Pas de site du vigneron mais un site web très bien fait ici

Plats choisis:

Saucissons

Fromages

Filet mignon séché