Beaucoup mieux !

De chez Mr Simon & Verax je n’étais pas tombé amoureux de leur cuvée tradition (déjà bu ici), j’étais curieux de découvrir le même vin de la « Cuvée Prestige » (composition en Malbec & Merlot (90%+10%) et un vieillissement en fut de chêne pendant 18 mois.)

Lorsqu’on porte le verre à la lumière, l’on peut voir une couleur rouge assez foncée (framboises bien mûres donc pas si foncée que ça !). Au goût le vin tient bien en bouche sur toute la longueur du palais. Je parlerai de puissance maîtrisée. Je ne sais pas si c’est le vieillissement en fût de chêne ou le fait qu’il y ait 10% de Merlot par rapport à la « Cuvée Tradition », mais je trouve ce vin meilleur.

Plats choisis:

Rôti de boeuf et riz et courgettes (parfait) !