C’est du lourd…..

J’avoue que j’ai de la chance car j’ai des amis formidables, l’un d’eux m’a apporté une excellente bouteille que je ne connaissais pas ni le nom ni l’appellation. Il s’agit d’une appellation entièrement dédiée aux blancs au Sud-ouest de Chalon-sur-Saône.

Après ouverture et avoir découvert une couleur de vin blanc assez claire finalement, j’ai de suite senti une odeur de noisette (cépage Chardonnay). Et on comprend vite que ce vin sera puissant. Comme l’a dit ce soir là un de mes amis, ce vin possède un goût épais de beurre. Autant l’attaque est forte autant tout le parcours en bouche est en finesse et en rondeur.

Très agréable…..C’est vraiment un vin qui invite à essayer les autres vins du domaine……

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Plats choisis:

Tapas et risotto aux légumes

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