Ben pas mal du tout ce petit vin…. surtout avec de la sauce soja et du nuoc mam….!

Je vous avoue que j’ai bu ce vin juste après un autre vin (référence ici), et que la comparaison n’est même pas envisageable. Et bien pourtant je dois avouer que ce vin s’est bien comporté en bouche et il accompagnait bien un plat d’inspiration asiatique. Il était sans fausses notes, très agréable à l’odeur, en bouche, il se termine sur une touche amère mais juste ce qu’il faut. Mais comme je vous l’ai dit, mon palais était rempli de sauce soja et de nuoc mam alors…. mon avis était un peu tronqué.

(Pas d’informations sur le vigneron)

Plats choisis avec:

Poulet chop suey + riz +légumes