Une belle suprise aux bar-resto le BB aux Batignoles Paris 17ème.

Mon pote me conseille un vin bio du rhône dont il avait entendu parlé. Le Parallele 45 de Chez Paul Jaboulet.

Dans le verre, une faible odeur et une couleur très claire pour un Côte du Rhone. Au gôut, le vin est assez tanique au palais et ensuite il est très léger en bouche. On pourrait presque croire qu’il s’agit d’un Morgon ou bien d’un julienas. Sauf que le côté tanique du cépages syrah (40%) et le fruité du cépage grenache (60%) donne un bon equilibre. Un bon vin d’aperitif. Une très belle surprise donc!

Plats choisis:
Tapas sur mesures du resto:

mini tajine et mini steak tartare,

jambon-poivron,

tomates mozzarella.