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Montlouis sur Loire Domaine de la Taille aux Loups 2009 Jacky Blot°


Jacky n’a pas peur de la raclette !

Au nez une odeur trés droite qui ne pique pas mais qui à du caractère.

Au goût, on retrouve tout ce caractère avec des sensations très particulières pour un vin à base du cépage chenin (et je parle en connaissance de cause).

Verdict, un vin sec, facile à boire tout en restant droit long et avec une superbe amertume capable de résister aux attaques grasses et salées du fromage et de la charcuterie. Non vraiment, il n’a pas peur de la raclette et encore, nous ne sommes pas dans les cuvées “Rémus” et “Rémus plus”

Dejabu avec
Raclette (au top)

http://www.jackyblot.fr

 
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Publié par le 18 mai 2012 dans avis, Chez des amis, Les vins de Loire

 

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Extravagances du closJulien Bergerac 2009


Enfin une belle surprise….

C’est pas très naturel d’aller sur des terroirs et des AOC que l’on connait pas. Et pourtant je connais bien la ville de Bergerac et ses villages voisins (Beleymas…). A l’époque déjà on préférait boire du Bordeaux…. comme quoi.

Mais bon, une chance j’ai découvert ce vin par un collègue de travail qui m’a gentiment proposé de le tester. Une belle surprise donc pour ce vin d’assemblage (cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot) d’une famille d’origine alsacienne réalisant son rêve de vigneron en agriculture biologique sur (à peine) 3 hectares.

Verdict: très peu de nez la base est assez puissante mais il y a beaucoup de finesse et de corps. La touche finale est bien faite.

Pour le vin ce serait alors comme en cuisine: si on fait les choses avec amour et générosité, cela se ressent à la dégustation?

http://closjulien.over-blog.com/

 
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Publié par le 14 mai 2012 dans avis

 

Meursault 1er cru Genevrière 2008 de chez Bouchard et Fils°


Un grand moment à partager avec des amateurs de vins blancs

Une fois que vos papilles auront eu accès à ce niveau de bonheur…. plus dur sera la chute…..

L’équilibre entre finesse et amertume entre rondeur et acidité me fait penser à de la musique sur des enceintes de bonne qualité qui vous laisse entendre tous les instruments. Pour moi c’est un vin bien rythmé, du Stan Getz (période bossa nova), du Herbie Hanckock (période “Head Hunters), du Saint Germain…. En plus du rythme et de l’équilibre, il y a aussi ce petit côté intemporel propre aux meilleurs morceaux.

Voilà, je suis sous le charme…. c’est tout. A essayer d’urgence

Site web vraiment bien fait:

http://www.bouchard-pereetfils.com/nos-vins/notes-de-degustation/fiche-vin/167-meursault-genevrieres/

 

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Corsairfly Grenache Merlot Alexis Lichine Sélection Vin de Pays d’Oc (Escapade au Québec #11)°


On est loin du nom inscrit sur cette bouteille…

Au décollage le commandant de bord nous annonce que nous quittons Montréal sous 35° avec un beau soleil et qu’à l’arrivée à Paris il fera 13° avec des nuages bas et de la pluie…. Tout les passagers poussent un grrrr de déprime. Les hommes cherchent leurs chaussettes au fond du sac et les femmes se demandent où elles ont rangé leur pantalon.

Pour ma part j’avais aussi le blues…Après le superbe séjour que l’on venait de passer difficile de revenir dans un pays où l’été n’a pas commencé… Alors pour me remonter le moral, j’ai décidé de goûter le vin rouge proposé avec le plateau repas.

Bon ben j’aurai pas dû…. Comme quoi le mélange Grenache-Merlot ne donne pas toujours de bons résultats. Pourtant, c’est souvent utilisé dans le Languedoc: le côté vraiment fruité et acidulé du cépage grenache peut parfaitement bien s’allier avec la rondeur et le côté soyeux du Merlot.

Mais là, le rendez-vous est loupé, peu d’odeur (mais bon verre en plastique) c’est fort en amertume c’est pimenté sur le palais… Bref, j’aime pas trop…..

http://en.wikipedia.org/wiki/Alexis_Lichine

Déjàbu avec:

Un boeuf en sauce (un peu épicé) et du riz…correct

 

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Ménage à trois 2009 (Escapade au Québec#10)


C’est……..comment vous dire… Américain… En même temps j’ai pas goûté avec un dessert….

Je me souviens de ce vigneron qui a un beau portrait dans le film MONDOVINO pour son vin “Folie à Deux”.

Ici je vais être direct: ce n’est pas du tout mon style…. :) . Dès le nez, on sent le sucre, au goût c’est confirmé le sucre est bien (trop) présent. J’aime pas çaaaaaaa!

Allez on oublie et on passe à autre chose.

http://www.folieadeux.com/mat/red.html